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ACHILLEA MILLEFOLIUM agg – SCHAFGARBE Familie: Asteraceae (Korbblütler)Größe: 20 – 80 cmStaude: behaartBlätter: 2 – 3fach gefiedert, wechselständig, lanzettliche FormBlüten: Doldentrauben, weiß, rosaVerbreitung: Europa, Wiesen, Ödland, Wegränder, etc. Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Gerb- u. Bitterstoffe, Flavonoide, SchleimstoffeWirkung: Entzündungshemmend, wundheilend, verdauungsfördernd,…
Rezept: 50 g Öl mit 2-5 g Kräuter deiner Wahl einmal aufkochen und dann ca. ½ h unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Das Öl filtern und in einem Topf mit 5 g Bienenwachs erwärmen, bis das Bienenwachs geschmolzen ist. Jetzt kann…
So ein Frühlings Pesto ist schnell gemacht und schmeckt hervorragend. In diesem Pesto habe ich Bärlauch, Girsch, Löwenzahn, Schnittlauch, Vogelmiere u. Persischer Ehrenpreis verarbeitet. Rezept für 3 – 4 Portionen:Nudeln ca. 800 ggroße Hand voll Kräuter wie oben…
Der Girsch gilt bei Gärtnern als lästiges Unkraut, da er mit unterirdischen Trieben stark wuchert. Girsch ist aber auch ein wohlschmeckendes Wildgemüse. Doldenblütler: 30 – 100 cm Wuchsart: wuchert sehr stark, bildet Kolonien Merkmal: kahler, 3eckiger, kantiger Stängel mit…
Wir hatten herrliches Wetter und die Kinder lernten viel interessantes über essbare Wildkräuter. Alle waren so mutig und kosteten auch!! In der Schule belegten wir dann Butterbrote mit den gesammelten Kräutern, mixten uns einen köstlichen Kräuter/Obst Smoothie und tranken Kräutertee. …
Vogelmiere, Hendldarm, Hustdarm, Mäusedarm ein Wildkraut mit vielen Namen und Möglichkeiten. Die Vogelmiere begleitet den Menschen schon seit der Eiszeit und ist das ganze Jahr (in den gemäßigten Zonen), besonders aber im Frühling, Sommer zum Ernten. Sie kann zu…
